Борошно житнє ТМ Сто Пудов 500 г
24 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 грн
- В наявності
Тісто з чистого житнього борошна через низький вміст клейковини не володіє еластичністю і пружністю, при обробці липне до рук. Тому в домашніх умовах краще змішати в рівних пропорціях житнє і пшеничне борошно. Термін придатності такого хліба буде в два рази більше, ніж простого пшеничного. Крім випічки - хлібів, печива, кексів і коржів, виготовляється також закваска з житнього борошна для квасу. Смачний традиційний напій без такої закваски не міг би існувати. Житнє борошно має властивість легко поглинати запахи. Саме тому його не варто зберігати поблизу продуктів з сильним запахом. Такі заходи дозволять отримувати запашну, що пахне житом, випічку.
Харчова цінність і калорійність на 100 г продукту:
-
Калорійність, ккал
347
-
Енерг. цінність, кДж
1452,82
-
Білки, г
9,0
-
Жирі, г
2,0
-
Вуглеводі, г
79,0
- Ціна: 24 ₴
